D!n_DiMaX

Kali ni aku nak share skit pengalaman memasak time cuti weekend....bukan selalu ade pluang nk masak2 ni...
Kat sini aku nk compilekan 2 resepi yg berjaya aku try masak.
Dua-dua resepi pun first time try masak.
Resepi plak cam biasa la..tanye SIFU kat umah...( mak aku)
Sape-sape nak try tu bleh la cuba try test resepi ni..insyaALLAH menjadi...

BAHAN2
1 ekor ayam
10 bijik bawang besar ( klu lebih kuah pekat)
10 ulas bawang putih
halia sebesar ibu jari tgn
lengkuas lebih skit dari halia
3 batang serai
2 helai daun kunyit
5 asam keping
5 sudu kerisik
4 sudu cili boh
1 bijik kelapa perah santannye
minyak masak
garam
gula

CARA2
1. goreng ayam yg digaul skit kunyit (skit je!!!) sampai sparuh masak dan letak tepi.
2. blender bawang besar, bawang putih, halia lengkuas, serai.
3. tumis smue bende yg da blender ( api sederhana)
4. bila da kuning2 skit (lepas 2 minint), masukkn cili boh smpai pecah minyak.
5. lepas da pecah minyak. masukn santan dan kerisik. gaul dan gaul .....10-15 minit
6. daun kunyit hiris halus, dan campak dlm kuali
7. campak juga daun limau purut dan asam keping dlm kuali (api slow)
8. masuk kn ayam dan kacau hingga tuka warna.
9. masuk gula , garam...adjust2 sampai rasa best.
10. siap!!!!!

Ayam sekor ni aku bedal ngan housemate. 6 org smue...mmg kenyang..
aku rasa camni je step2 aku masak..klu ade step yg tertinggal..pelik la rasa ayam korang..


NEXT!!!!!!







BAHAN2
stengah eko ayam
10-15 bijik cili api
1 bijik bawang merah
10g kunyit hidup (pandai2 la bajet)
3 btg serai ( tumbuk )
3 bijik kentang potong style wedges
santan dari sbijik kelapa
4 asam keping
1 helai daun kunyit
gula
garam

CARA2
1. blender cili, kunyit, bawang
2. masak bahan yg diblender ngan ayam hingga gelegak
3. masukkan santan, serai, daun kunyit dicarik2, kentang, asam keping.
4. kacau2 hingga santan pecah minyak. ( api kecik)
5. letak la gula garam.
6. klu rasa da bleh angkat..angkat la...
7. MAKAN

(ade org kata blender skali halia & lengkuas bagi rase best..tapi aku xtry ag, mayb nex time)

sekian resepi aku ....harap ade yg sudi try...
bukan susah pun..sesuai bagi sape2 nk bwat xperiment kat dapur tu..
klu xsedap, try masak lagi ...smpai sedap. =)